W Polsce jednym z królujących dań to rosół. Większość zna smak, lecz niewielu zna historię rosołu. Pochodzi ona od słowa sól, głównego składnika konserwacji mięsa. Posolone wyschnięte mięso, należało wymoczyć w wodzie. Roztwór ten ewoluował w rosół. Niejedna przyprawa do rosołu naturalna sprawia, że smakuje wybornie.
Główne składniki potrzebne na sporządzenie rosołu
Zupa ta jest bardzo aromatyczna i smaczna, wtedy gdy umie się ją odpowiednio przygotować. W polskich domach często używana jest jako lekarstwo na przeziębienia i inne dolegliwości np. trawienne. Aby ugotować pyszny rosół potrzeba świeżego mięsa np. z kury, kaczki, indyka albo wołowiny. Czasami części mięsa łączy się ze sobą, aby rosół był jeszcze bardziej aromatyczny. Bogata porcja włoszczyzny jest nieodzowna do smaku. Marchew, pietruszka, seler i przyprawy do rosołu naturalne przede wszystkim. Podstawowe przyprawy, jakie używa się to liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz i majeranek. Na końcu posypujemy gotowe danie świeżą zieloną pietruszką. Warto przyjrzeć się również technice gotowania rosołu na wolnym ogniu oraz czasowi potrzebnemu do ugotowania zupy, który wynosi od 2 do 3 godzin.
Właściwości zdrowotne rosołu
Zupa ta jest aromatycznym wywarem z mięsa i warzyw, doskonale sprawdza się jako pełnowartościowe danie pełne składników odżywczych. Dzięki przyprawom do rosołu naturalnym pysznie smakuje i zaspokaja apetyt. Poza tym ma działanie rozgrzewające i od pokoleń stosowana jest jako lekarstwo na różne dolegliwości układu oddechowego. Stwierdza się, że potrafi złagodzić katar i kaszel poprzez nawilżenie śluzówek nosa i w ten sposób ułatwia oczyszczenie górnych dróg oddechowych. Udowodniono, że regularne spożywanie tak zwanego bulionu wzmacnia odporność. Zatem rosół nie tylko świetnie smakuje, ale również przynosi wymierne zdrowotne korzyści. Pełen składników odżywczych działa zbawiennie na chory organizm wspomagając walkę ze stanem zapalnym. Rosół powinien być przygotowany z dobrej jakości mięsa i włoszczyzny. Ważna jest użyta przyprawa do rosołu naturalna, która uzupełni głęboki smak domowego rosołu.
Zupa rosół zawiera w sobie minerały i witaminy potrzebne do codziennego funkcjonowania w zdrowiu. Przyprawa do rosołu naturalna jest bardzo istotna podczas przyrządzania zupy. Dlatego warto przyjrzeć się bliżej gotowym przyprawom ziołowo-warzywnym dostępnym w dobrych sklepach. Przyprawy te nie zawierają konserwantów i wzmacniaczy smaków. Dzięki takiej mieszance przypraw można przyrządzić doskonale smakujący rosół.