Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka

Ta prosta, mleczna zupa z kluseczkami to prawdziwa podróż do czasów dzieciństwa. Przygotowuje się ją błyskawicznie z kilku podstawowych składników, a smak jest niezwykle kojący i pożywny. Idealna na lekki obiad lub kolację, gdy potrzebujemy czegoś szybkiego i domowego. 🥛🍜

Czas całkowity

30 min.

Porcje

2 porcje

Trudność

2 / 5

Kalorie

840 kcal

dla całego przepisu

Autor: Małgorzata N.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

W misce roztrzep jajko widelcem, a następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka, jednolita masa.

2 krok

W garnku zagotuj mleko, dodaj szczyptę soli. Następnie, cały czas mieszając, wlewaj cienkim strumieniem mieszaninę jajka i mąki. Możesz przetrzeć ją przez sitko, aby kluseczki były drobniejsze.

3 krok

Gotuj na małym ogniu przez około 2-3 minuty, ciągle mieszając, aż kluseczki wypłyną na powierzchnię i zupa nieco zgęstnieje.

4 krok

Zdejmij z ognia i dodaj łyżkę masła, mieszając aż się rozpuści. Podawaj od razu, ciepłe.

Wskazówki

Jeśli lubisz słodsze smaki, możesz dodać łyżeczkę cukru do mleka podczas gotowania.
Zupę możesz posypać odrobiną cynamonu lub startej skórki cytrynowej dla aromatu.
Kluseczki będą delikatniejsze, jeśli ciasto przetrzesz przez sitko o większych oczkach bezpośrednio do wrzącego mleka.
Doskonała na szybką kolację lub sycące śniadanie w chłodny dzień.

Składniki

1 litr mleko 3.2% tłuszczu (można użyć mleka o innej zawartości tłuszczu)
1 sztuka jajko (średnie, około 50 g)
2 łyżki mąka pszenna (łyżki z czubem)
szczypta sól (do smaku)
1 łyżka masło (do podania)

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 420 kcal
Białko 20 g
Węglowodany 30.3 g
Tłuszcze 24.1 g

Cały przepis

Kalorie 840 kcal
Białko 40.1 g
Węglowodany 60.6 g
Tłuszcze 48.3 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Leniwa twarogowa z herbatnikami

4.7 (1)

autorius Krzysztof W.

Sos grzybowy z pieczarek

4.5 (15)

autorius Magdalena D.

Jeżyki z mąki pszennej

4.0 (68)

autorius Piotr L.

Miękkie wafle z twarogu

4.5 (51)

autorius Magdalena D.

Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową

4.1 (10)

autorius Anna K.

Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

3.6 (9)

autorius Agnieszka W.

Szybka zupa pomidorowa z ryżem

4.1 (99)

autorius Katarzyna W.