Mięciutkie czebureki z ciasta serowego

Te czebureki to mój absolutny hit na rodzinny obiad! Mięciutkie ciasto serowe rozpływa się w ustach, a soczysty farsz mielony doprawiony cebulką i czosnkiem jest po prostu przepyszny. 🥟❤️ Idealne, gdy potrzebujemy coś szybkiego, sycącego i wyjątkowo smacznego. Zrobisz je w niecałą godzinę!

Czas całkowity

45 min.

Porcje

12 porcji

Trudność

3 / 5

Kalorie

5568 kcal

dla całego przepisu

Autor: Magdalena D.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

Do miski wbij jajka, dodaj twaróg i szczyptę soli. Wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagniataj, aż ciasto będzie gładkie i nie będzie kleiło się do rąk.

2 krok

Ciasto rozwałkuj na cienki placek. Używając większego kubka lub szklanki, wytnij kółka.

3 krok

Do mięsa mielonego dodaj drobno posiekaną cebulę, czosnek, pieprz i wodę. Dokładnie wymieszaj.

4 krok

Na połówkę każdego koła z ciasta nałóż porcję farszu. Przykryj drugą połówką i zlep brzegi, dociskając widelcem.

5 krok

Smaż czebureki na rozgrzanym oleju z obu stron, aż będą złociste i chrupiące. Odcedź na papierowym ręczniku.

Wskazówki

Twaróg z kwadratowego opakowania łatwiej się rozbija i daje odpowiednią konsystencję.
Ciasto możesz też przygotować w robocie kuchennym z hakiem - będzie szybciej!
Jeśli nie chcesz smażyć, możesz upiec czebureki w piekarniku (ok. 200°C) na posmarowanej olejem blasze, ale wtedy skórka będzie inna.
Farsz możesz przyprawić ulubionymi ziołami, np. majerankiem lub słodką papryką.

Składniki

500 g twaróg półtłusty (9%) (najlepiej z kwadratowych opakowań)
400 g mąka pszenna
3 szt. jajka
1 łyżeczka proszek do pieczenia
szczypta sól
800 g mielona wieprzowina
100 ml woda
1 szt. cebula
1 ząbek czosnek
szczypta czarny pieprz mielony
do smażenia olej roślinny (przybliżona ilość wchłonięta)

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 464 kcal
Białko 24.3 g
Węglowodany 28 g
Tłuszcze 28.5 g

Cały przepis

Kalorie 5568 kcal
Białko 291.8 g
Węglowodany 336.4 g
Tłuszcze 341.4 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Jeżyki z mąki pszennej

4.0 (68)

autorius Piotr L.

Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

3.6 (9)

autorius Agnieszka W.

Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno

4.7 (230)

autorius Małgorzata N.

Placki ziemniaczane z farszem mięsnym

4.8 (17)

autorius Joanna K.

Domowe kibiny z mięsem

4.3 (18)

autorius Tomasz S.

Makaron spaghetti bolognese

4.4 (363)