Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno

Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno

Ta ryba w chrupiącym cieście to hit mojej kuchni! Idealna na szybki obiad, ale też świetnie smakuje na zimno, więc możesz zabrać ją na piknik lub do pracy. Przygotowanie jest banalnie proste, a efekt zachwyca. Spróbuj koniecznie! 😊

Czas całkowity
Około 30 min.
Porcje
3 porcje
Trudność
2 / 5
Kalorie
1148 kcal
dla całego przepisu

Autor: Małgorzata N.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok
Filety rybne opłucz, dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je na mniejsze paski lub kawałki. Skrop sokiem z cytryny i lekko posól.
2 krok
W miseczce roztrzep jajka. Dodaj majonez, mąkę, posiekany koper i czarny pieprz. Wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
3 krok
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Każdy kawałek ryby zanurz w cieście, a następnie ułóż na patelni. Smaż z obu stron na złocisty, chrupiący kolor.

Wskazówki

  • Do ciasta możesz dodać łyżeczkę suszonego czosnku lub ziół prowansalskich dla aromatu.
  • Ryba świetnie smakuje podana z sosem czosnkowym lub tatarskim.
  • Jeśli lubisz bardziej chrupiącą panierkę, możesz dodać do ciasta łyżkę bułki tartej.
  • Gotową rybę odsącz na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Składniki

  • 600 g filety z białej ryby (np. mintaja, dorsza)
  • mała garść (około 10 g) posiekany koper (świeży lub mrożony)
  • 1 łyżeczka (około 5 g) zmielony czarny pieprz
  • 2 łyżki (około 30 ml) sok z cytryny (ze świeżej cytryny)
  • 2 sztuki jajka
  • 2 łyżki majonez
  • 3 łyżki (z wierzchem) mąka pszenna
  • 1 łyżeczka sól
  • około 2 łyżki do smażenia olej roślinny (do smażenia, część wsiąka)

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

  • Kalorie 383 kcal
  • Białko 41.7 g
  • Węglowodany 10 g
  • Tłuszcze 19 g

Cały przepis

  • Kalorie 1148 kcal
  • Białko 125 g
  • Węglowodany 29.9 g
  • Tłuszcze 56.8 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Jeżyki z mąki pszennej

Jeżyki z mąki pszennej

4.0 (68)
autorius Piotr L.
Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

3.6 (9)
autorius Agnieszka W.
Placki ziemniaczane z farszem mięsnym

Placki ziemniaczane z farszem mięsnym

4.8 (17)
autorius Joanna K.
Makaron spaghetti bolognese

Makaron spaghetti bolognese

4.4 (363)
autorius Agnieszka W.
Tradycyjne kiszki ziemniaczane - uda się nawet początkującym

Tradycyjne kiszki ziemniaczane - uda się nawet początkującym

3.9 (2)
autorius Piotr L.
Zimna zupa kefirowa po żmudzku, czyli "Żmudzki smakołyk"

Zimna zupa kefirowa po żmudzku, czyli "Żmudzki smakołyk"

4.5 (12)
autorius Piotr L.
Śledź w marynacie octowej

Śledź w marynacie octowej

4.3 (85)
autorius Krzysztof W.

Bądź na bieżąco z nowymi dietami i przepisami!

Otrzymuj raz w tygodniu wybrane inspiracje, sezonowe jadłospisy i porady ekspertów.