Proste i smaczne czebureki

Te czebureki są moim absolutnym faworytem wśród wszystkich, jakie kiedykolwiek robiłam. Są wyjątkowo proste, a smakują rewelacyjnie - chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku. Uwielbiam je serwować z gorącym bulionem, to idealny komfortowy posiłek! ❤️

Czas całkowity

1 godz.

Porcje

20 porcji

Trudność

3 / 5

Kalorie

7587 kcal

dla całego przepisu

Autor: Katarzyna W.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

Przygotuj ciasto: do miski wsyp mąkę z solą. Dodaj ciepłą wodę i olej roślinny. Wyrabiaj ręcznie przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

2 krok

Przygotuj farsz: posiekaj drobno cebulę, czosnek i koperek. W misce połącz mięso mielone z jajkiem, posiekanymi warzywami i przyprawami. Dokładnie wymieszaj.

3 krok

Formuj czebureki: rozwałkuj ciasto na cienki placek. Szklanką wytnij kółka. Na każde kółko nałóż łyżkę farszu, złóż na pół i zlep brzegi, używając widelca.

4 krok

Smaż: w głębokim garnku rozgrzej olej. Smaż czebureki partiami, na złoty kolor z obu stron.

Wskazówki

Jeśli masz czas, pozwól ciastu "odpocząć" przez 30 minut pod ściereczką.
Możesz do farszu dodać odrobinę bulionu dla soczystości.
Podawaj od razu po usmażeniu, są wtedy najsmaczniejsze. 😊

Składniki

500 g mąka pszenna
350 ml woda (ciepła)
3 łyżki olej roślinny (do ciasta)
1 szczypta sól
500 ml olej roślinny (do smażenia (zakładam, że ok. 30% zostaje w czeburekach))
450 g mięso mielone wieprzowe (można użyć innego ulubionego)
1 sztuka jajko
1 sztuka cebula
3 ząbki czosnek
1 pęczek koperek
1 szczypta pieprz czarny

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 379 kcal
Białko 6.9 g
Węglowodany 19.9 g
Tłuszcze 30.3 g

Cały przepis

Kalorie 7587 kcal
Białko 137.2 g
Węglowodany 398.1 g
Tłuszcze 606.7 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Jeżyki z mąki pszennej

4.0 (68)

autorius Piotr L.

Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

3.6 (9)

autorius Agnieszka W.

Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno

4.7 (230)

autorius Małgorzata N.

Placki ziemniaczane z farszem mięsnym

4.8 (17)

autorius Joanna K.

Domowe kibiny z mięsem

4.3 (18)

autorius Tomasz S.

Makaron spaghetti bolognese

4.4 (363)