Prosty i smaczny przepis na śledzia w marynacie octowej, który zawsze przypomina mi domowe przysmaki. Idealny na lekki obiad lub przekąskę na imprezę. Przygotujesz go w mgnieniu oka! 😊
W szklance zimnej wody rozpuszczam ocet i cukier, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2 krok
Śledzie oczyszczam i kroję na mniejsze kawałki, układam w głębokim naczyniu. Cebulę obieram, kroję w cienkie piórka i rozkładam na śledziach. Posypuję ziarnami pieprzu.
3 krok
Przygotowaną marynatą octową zalewam śledzie z cebulą. Odstawiam na 30-60 minut, aby smaki się połączyły.
4 krok
Po marynowaniu odlewam marynatę. Śledzie i cebulę skrapiam olejem roślinnym i podaję.
Wskazówki
Jeśli lubisz bardziej kwaśny smak, możesz zostawić śledzie w marynacie na dłużej, nawet do 2 godzin.
Dodatek świeżego koperku lub plasterków jabłka da ciekawy aromat.
Śledź świetnie smakuje z chlebem razowym lub ziemniakami.
Składniki
2 filety (oko. 400 g) śledź wędzony lub solony
1 sztuka (oko. 150 g) cebula
200 ml woda (do marynaty, odlewana po marynowaniu)
5 łyżek (oko. 75 ml) ocet spirytusowy (do marynaty, odlewany po marynowaniu)
2 łyżeczki (oko. 10 g) cukier (do marynaty, odlewany po marynowaniu)
5 ziaren (oko. 1 g) czarny pieprz (całe ziarna)
1 łyżka (oko. 15 ml) olej roślinny (np. słonecznikowy)
Udostępnij
Wartości odżywcze
Porcja
Kalorie266 kcal
Białko20 g
Węglowodany3.7 g
Tłuszcze18.3 g
Cały przepis
Kalorie1063 kcal
Białko80.2 g
Węglowodany14.6 g
Tłuszcze73.2 g
Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać
Leniwa twarogowa z herbatnikami
4.7(1)
autorius Krzysztof W.
Jeżyki z mąki pszennej
4.0(68)
autorius Piotr L.
Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową
4.1(10)
autorius Anna K.
Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem
3.6(9)
autorius Agnieszka W.
Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka
4.1(34)
autorius Małgorzata N.
Domowy syrop z pigwy na zimę
4.4(127)
autorius Małgorzata N.
Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno
4.7(230)
autorius Małgorzata N.
Placki ziemniaczane z farszem mięsnym
4.8(17)
autorius Joanna K.
Bądź na bieżąco z nowymi dietami i przepisami!
Otrzymuj raz w tygodniu wybrane inspiracje, sezonowe jadłospisy i porady ekspertów.
Ustawienia plików cookie
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepsze doświadczenie. Możesz wybrać, na które kategorie wyrażasz zgodę. Więcej informacji znajdziesz w Polityka prywatności oraz Pliki cookies.