Karmelizowana cebula - wyśmienity dodatek do mięs, kanapek i serów
Karmelizowana cebula - wyśmienity dodatek do mięs, kanapek i serów
Uwielbiam tę karmelizowaną cebulę! Jest niesamowicie aromatyczna i wszechstronna. Możesz ją podawać do pieczeni, na grillowane sery czy smarować na krakersach. To must-have w mojej kuchni! 😊
Rozgrzej patelnię, wlej olej i dodaj cebulę. Smaż, aż zmięknie i zmniejszy objętość. Następnie dodaj sól, cukier i pieprz, i karmelizuj na średnim ogniu przez około 30 minut.
3 krok
Do patelni z cebulą wlej ocet balsamiczny i duś na małym ogniu przez 2-2,5 godziny, aż nadmiar płynu odparuje.
4 krok
Nie trzeba przykrywać przez cały czas duszenia, można tylko częściowo. Czas duszenia może się różnić, bo cebula bywa bardziej wodnista.
Wskazówki
Z podanej ilości składników otrzymasz około 5 małych słoiczków karmelizowanej cebuli.
Tak przygotowana cebula może stać nawet około 2 lat.
Składniki
3 kg cebula (czerwona lub biała)
300 g cukier brązowy
250 ml ocet balsamiczny
80 ml olej (bez zapachu) (około)
2 łyżeczki pieprz czarny mielony (świeżo mielony)
1.5 łyżki sól himalajska
Udostępnij
Wartości odżywcze
Porcja
Kalorie644 kcal
Białko6.9 g
Węglowodany123.9 g
Tłuszcze15.4 g
Cały przepis
Kalorie3222 kcal
Białko34.7 g
Węglowodany619.6 g
Tłuszcze76.8 g
Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać
Sos grzybowy z pieczarek
4.5(15)
autorius Magdalena D.
Szybka zupa pomidorowa z ryżem
4.1(99)
autorius Katarzyna W.
Francuska zupa cebulowa
4.5(1)
autorius Tomasz S.
Kapusta marynowana przez trzy dni - idealna do mięsa
4.2(5)
autorius Agnieszka W.
Szybka sałatka brokułowa z suszonymi żurawinami i słonecznikiem
4.1(40)
autorius Tomasz S.
Orzeźwiający sos jogurtowo-ogórkowy "Tzatziki"
4.5(14)
autorius Joanna K.
Najłatwsze koreańskie marchewki
4.7(6)
autorius Tomasz S.
Prosta zupa jęczmienna z warzywami
4.9(28)
autorius Anna K.
Bądź na bieżąco z nowymi dietami i przepisami!
Otrzymuj raz w tygodniu wybrane inspiracje, sezonowe jadłospisy i porady ekspertów.
Ustawienia plików cookie
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepsze doświadczenie. Możesz wybrać, na które kategorie wyrażasz zgodę. Więcej informacji znajdziesz w Polityka prywatności oraz Pliki cookies.
