Prosta zupa jęczmienna z warzywami

Prosta zupa jęczmienna z warzywami

Ta zupa jęczmienna to jak przytulny koc w chłodny dzień - prosta, sycąca i pełna warzywnych smaków. Przygotowuje się ją błyskawicznie, a jej zapach rozniesie się po całym domu. Idealna na obiad lub kolację, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego. ❤️

Czas całkowity
30 min.
Porcje
4 porcje
Trudność
2 / 5
Kalorie
1273 kcal
dla całego przepisu

Autor: Anna K.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok
Kaszę jęczmienną perłową namocz w wodzie przez noc, a następnie odcedź i przepłucz.
2 krok
Cebulę pokrój w kostkę, marchewki w plasterki, a ziemniaki w niedużą kostkę.
3 krok
W garnku z grubym dnem rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulę, a następnie dodaj marchew i krótko podsmaż.
4 krok
Zalej warzywa około 2 litrami wody lub bulionu, dodaj odcedzoną kaszę i gotuj przez 30-40 minut, aż kasza zmięknie.
5 krok
Dodaj pokrojone ziemniaki, dopraw solą i pieprzem, i gotuj kolejne 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
6 krok
Podawaj z kleksem śmietany i posypką świeżych ziół. Smacznego! 😊

Wskazówki

  • Jeśli nie masz czasu na moczenie kaszy, możesz ją przepłukać i gotować nieco dłużej.
  • Do zupy możesz dodać inne ulubione warzywa, np. seler lub pietruszkę.
  • Dla bogatszego smaku użyj bulionu warzywnego lub drobiowego zamiast wody.

Składniki

  • 200 g kasza jęczmienna perłowa (namoczona przez noc)
  • 3 sztuki ziemniaki (średniej wielkości)
  • 2 sztuki marchewki
  • 1 sztuka cebula
  • 1 łyżka śmietana 18% (do podania)
  • 1 garść świeże zioła (posiekane) (np. pietruszka, koperek)
  • do smaku sól
  • do smaku pieprz czarny mielony
  • 1 łyżka olej roślinny (do smażenia)

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

  • Kalorie 318 kcal
  • Białko 8 g
  • Węglowodany 64.2 g
  • Tłuszcze 4 g

Cały przepis

  • Kalorie 1273 kcal
  • Białko 31.9 g
  • Węglowodany 256.8 g
  • Tłuszcze 16 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Szybka zupa pomidorowa z ryżem

Szybka zupa pomidorowa z ryżem

4.1 (99)
autorius Katarzyna W.
Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka

Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka

4.1 (34)
autorius Małgorzata N.
Zimna zupa kefirowa po żmudzku, czyli "Żmudzki smakołyk"

Zimna zupa kefirowa po żmudzku, czyli "Żmudzki smakołyk"

4.5 (12)
autorius Piotr L.
Francuska zupa cebulowa

Francuska zupa cebulowa

4.5 (1)
autorius Tomasz S.
Kapusta marynowana przez trzy dni - idealna do mięsa

Kapusta marynowana przez trzy dni - idealna do mięsa

4.2 (5)
autorius Agnieszka W.
Szybka sałatka brokułowa z suszonymi żurawinami i słonecznikiem

Szybka sałatka brokułowa z suszonymi żurawinami i słonecznikiem

4.1 (40)
autorius Tomasz S.
Najłatwsze koreańskie marchewki

Najłatwsze koreańskie marchewki

4.7 (6)
autorius Tomasz S.

Bądź na bieżąco z nowymi dietami i przepisami!

Otrzymuj raz w tygodniu wybrane inspiracje, sezonowe jadłospisy i porady ekspertów.

+ Dodaj przepis