Najłatwsze koreańskie marchewki

Najłatwsze koreańskie marchewki

Te koreańskie marchewki to prawdziwy hit! Są banalnie proste w przygotowaniu, a smakują wyjątkowo - słodkawo-kwaśne z delikatną pikantną nutą. 😊 Idealne jako szybka przekąska, ale też świetny dodatek do obiadu. Uwielbiam je, bo można zrobić zapas na kilka dni. Spróbuj koniecznie!

Czas całkowity
20 min. + czas chłodzenia
Porcje
4 porcje
Trudność
2 / 5
Kalorie
941 kcal
dla całego przepisu

Autor: Tomasz S.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok
Marchewki obierz i zetrzyj na cienkie słupki za pomocą specjalnej tarki lub użyj tarki o grubych oczkach. Przełóż do dużej miski.
2 krok
W małej miseczce wymieszaj sól, cukier, pikantną paprykę w proszku i mieloną kolendrę. Dodaj ten suchy miks do marchewek i dobrze wymieszaj.
3 krok
Do marchewek dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz ocet. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.
4 krok
W małym garnku lub na patelni rozgrzej olej słonecznikowy. Dodaj pokrojoną na kilka kawałków cebulę i smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż olej nabierze aromatu. Cebulę wyjmij (możesz ją wykorzystać do innej potrawy).
5 krok
Gorącym, aromatyzowanym olejem zalej marchewki. Szybko wymieszaj. Zostaw do całkowitego wystygnięcia.
6 krok
Wystudzone marchewki przełóż do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki na co najmniej kilka godzin, najlepiej na całą noc. Przed podaniem możesz posypać drobno posiekaną zieloną cebulką.

Wskazówki

  • Możesz przygotować większą porcję - w szczelnym pojemniku w lodówce marchewki zachowają świeżość nawet 4-5 dni.
  • Świetnie smakują solo jako przekąska, ale też jako dodatek do kanapek, dań mięsnych, ryżu czy makaronu.
  • Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz zwiększyć ilość czosnku lub dodać odrobinę startego imbiru.
  • Do aromatyzowania oleju zamiast cebuli możesz użyć plasterka imbiru.

Składniki

  • 500 g marchewki (obrane, starte na cienkie słupki)
  • 80 ml oleju słonecznikowego
  • 1/2 sztuki cebuli (średniej wielkości, do aromatyzowania oleju)
  • 4 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
  • 2 łyżki octu (np. winnego lub jabłkowego)
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pikantnej papryki w proszku (lub do smaku)
  • 1/3 łyżeczki mielonej kolendry

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

  • Kalorie 235 kcal
  • Białko 1.6 g
  • Węglowodany 16.7 g
  • Tłuszcze 18.8 g

Cały przepis

  • Kalorie 941 kcal
  • Białko 6.4 g
  • Węglowodany 66.7 g
  • Tłuszcze 75.3 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Szybka zupa pomidorowa z ryżem

Szybka zupa pomidorowa z ryżem

4.1 (99)
autorius Katarzyna W.
Francuska zupa cebulowa

Francuska zupa cebulowa

4.5 (1)
autorius Tomasz S.
Kapusta marynowana przez trzy dni - idealna do mięsa

Kapusta marynowana przez trzy dni - idealna do mięsa

4.2 (5)
autorius Agnieszka W.
Szybka sałatka brokułowa z suszonymi żurawinami i słonecznikiem

Szybka sałatka brokułowa z suszonymi żurawinami i słonecznikiem

4.1 (40)
autorius Tomasz S.
Prosta zupa jęczmienna z warzywami

Prosta zupa jęczmienna z warzywami

4.9 (28)
autorius Anna K.
Klasyczna sałatka coleslaw

Klasyczna sałatka coleslaw

4.0 (1)
autorius Tomasz S.
Karmelizowana cebula - wyśmienity dodatek do mięs, kanapek i serów

Karmelizowana cebula - wyśmienity dodatek do mięs, kanapek i serów

4.1 (22)
autorius Magdalena D.

Bądź na bieżąco z nowymi dietami i przepisami!

Otrzymuj raz w tygodniu wybrane inspiracje, sezonowe jadłospisy i porady ekspertów.

+ Dodaj przepis