Pyszne gołąbki według Neringi

Pyszne gołąbki według Neringi

Te domowe gołąbki to prawdziwy przysmak, który przypomina ciepło rodzinnego obiadu. Mięciutki farsz otulony kapuścianym listkiem i duszony w pomidorowo-śmietanowym sosie to czysty komfort! Idealnie komponują się z ziemniaczanym puree. Polecam z całego serca! 😊🍽️

Czas całkowity
1 godz.
Porcje
6 porcji
Trudność
3 / 5
Kalorie
2454 kcal
dla całego przepisu

Autor: Michał Z.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, tak aby był sypki i lekko twardawy.
2 krok
W misce połącz mieloną wieprzową, ugotowany ryż, drobno posiekaną cebulę oraz ulubione przyprawy.
3 krok
Kapustę włoż do garnka z osolonym wrzątkiem i gotuj, stopniowo zdejmując zewnętrzne liście, aż uzyskasz wystarczającą ilość całych liści.
4 krok
Na środek każdego liścia kapusty nałóż porcję farszu, zawijaj, chowając brzegi do środka, aby powstały zgrabne gołąbki.
5 krok
Każdego gołąbka obtocz w mące, a następnie zrumień na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron.
6 krok
Ułóż gołąbki w dużym garnku, zalej wodą tak, aby były przykryte, i dodaj przecier pomidorowy.
7 krok
Duś pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 40 minut, aż kapusta będzie miękka.
8 krok
Pod koniec dodaj śmietanę, wymieszaj delikatnie i duś jeszcze przez kilka minut.

Wskazówki

  • Aby liście kapusty łatwiej się odrywały, możesz wbić w głąb kapusty widelec przed gotowaniem.
  • Do farszu możesz dodać startą marchewkę dla odrobiny słodyczy.
  • Gołąbki świetnie smakują drugiego dnia, gdy smaki się połączą.
  • Jeśli sos jest za rzadki, możesz go zagęścić łyżką mąki rozmieszanej z odrobiną wody.

Składniki

  • 1 sztuka kapusta biała (średniej wielkości)
  • 100 g śmietana 10%
  • 3 łyżki mąka pszenna
  • 2 łyżki przecier pomidorowy
  • szczypta sól
  • szczypta pieprz czarny
  • 1 łyżka olej słonecznikowy (do smażenia)
  • 500 g mielona wieprzowa
  • 120 g ryż biały (suchy)
  • 1 sztuka cebula (średniej wielkości)
  • szczypta przyprawy (np. majeranek, pietruszka)

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

  • Kalorie 409 kcal
  • Białko 19.7 g
  • Węglowodany 35.3 g
  • Tłuszcze 21.3 g

Cały przepis

  • Kalorie 2454 kcal
  • Białko 118.2 g
  • Węglowodany 212 g
  • Tłuszcze 127.6 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Leniwa twarogowa z herbatnikami

Leniwa twarogowa z herbatnikami

4.7 (1)
autorius Krzysztof W.
Jeżyki z mąki pszennej

Jeżyki z mąki pszennej

4.0 (68)
autorius Piotr L.
Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową

Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową

4.1 (10)
autorius Anna K.
Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

3.6 (9)
autorius Agnieszka W.
Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka

Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka

4.1 (34)
autorius Małgorzata N.
Domowy syrop z pigwy na zimę

Domowy syrop z pigwy na zimę

4.4 (127)
autorius Małgorzata N.
Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno

Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno

4.7 (230)
autorius Małgorzata N.
Placki ziemniaczane z farszem mięsnym

Placki ziemniaczane z farszem mięsnym

4.8 (17)
autorius Joanna K.

Bądź na bieżąco z nowymi dietami i przepisami!

Otrzymuj raz w tygodniu wybrane inspiracje, sezonowe jadłospisy i porady ekspertów.

+ Dodaj przepis