Puszysta i wilgotna babka marchewkowa

Ta babka marchewkowa to mój sprawdzony przepis na puszysty i wilgotny placek, który zawsze się udaje. Przygotowuję go w mgnieniu oka, a efekt zachwyca wszystkich domowników. Idealny na podwieczorek z kawą lub herbatą. Serdecznie polecam! 😊🍰

Czas całkowity

1 godz.

Porcje

8 porcji

Trudność

2 / 5

Kalorie

3721 kcal

dla całego przepisu

Autor: Katarzyna W.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

Marchewki obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Odłóż na bok.

2 krok

Jajka ubij z cukrem, cukrem wanilinowym i szczyptą soli, aż masa stanie się puszysta i jasna.

3 krok

Do ubitych jajek wlej olej, dodaj startą marchewkę i dokładnie wymieszaj.

4 krok

Mąkę przesiej razem ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Delikatnie połącz z mokrymi składnikami, aż powstanie jednolite ciasto (nie mieszaj zbyt długo, by placek dobrze wyrosł).

5 krok

Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

6 krok

Czas pieczenia to około 40-50 minut, w zależności od kształtu formy. Sprawdź patyczkiem - jeśli wyjdzie suchy, placek jest upieczony.

7 krok

Wyjmij z piekarnika i ostudź w formie. Potem możesz oprószyć cukrem pudrem i podawać!

Wskazówki

Dodaj garść rodzynek lub startą skórkę pomarańczową dla odmiany smaku.
Jeśli lubisz korzenny aromat, wsyp łyżeczkę cynamonu.
Placek smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy smaki się połączą.
Możesz go zamrozić - po rozmrożeniu zachowa wilgotność.

Składniki

4 sztuki jajka
250 g marchewki
250 g mąki pszennej
200 g cukru (można zmniejszyć według smaku)
180 ml oleju roślinnego
50 g skrobi ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 szczypta soli

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 465 kcal
Białko 6.7 g
Węglowodany 58.1 g
Tłuszcze 23.4 g

Cały przepis

Kalorie 3721 kcal
Białko 53.3 g
Węglowodany 464.8 g
Tłuszcze 187.1 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Szarlotka ze skondensowanym mlekiem - szybka i niezmiernie smaczna

4.3 (20)

autorius Katarzyna W.

Leniwa twarogowa z herbatnikami

4.7 (1)

autorius Krzysztof W.

Jeżyki z mąki pszennej

4.0 (68)

autorius Piotr L.

Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową

4.1 (10)

autorius Anna K.

Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

3.6 (9)

autorius Agnieszka W.

Bardzo smaczna domowa granola

3.9 (37)

autorius Michał Z.

Najsmaczniejsze ciasto serowe z kakao

4.1 (30)