Szybki biszkopt na tort według Angeliki - puszysty i zawsze udany

Ten biszkopt to mój sprawdzony sposób na puszystą i zawsze udaną podstawę pod tort. Jest lekki, wilgotny i idealnie chłonie krem. Przygotowuję go zawsze, gdy planuję domowy tort - nigdy mnie nie zawiódł! 😊 Polecam go każdemu, kto szuka niezawodnego przepisu.

Czas całkowity

45 min.

Porcje

8 porcji

Trudność

3 / 5

Kalorie

1555 kcal

dla całego przepisu

Autor: Michał Z.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

Jajka, cukier i aromat waniliowy ubij mikserem na najwyższych obrotach przez około 10 minut, aż masa będzie puszysta i jasna.

2 krok

Mąkę pszenną przesianą z proszkiem do pieczenia delikatnie wmieszaj do ubitych jajek, używając łyżki lub szpatułki. Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby nie stracić powietrza.

3 krok

Formę do pieczenia (o średnicy około 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia, a boki lekko wysmaruj olejem. Wlej ciasto do formy.

4 krok

Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-40 minut. Nie otwieraj piekarnika wcześniej niż po 30 minutach. Sprawdź patyczkiem - jeśli po wbiciu jest suchy, biszkopt jest gotowy.

5 krok

Upieczony biszkopt pozostaw w formie na kilka minut, a następnie wyjmij i ostudź całkowicie na kratce.

Wskazówki

Upewnij się, że jajka są w temperaturze pokojowej - wtedy lepiej się ubijają.
Formy nie smaruj zbyt obficie, aby biszkopt nie przywarł, ale też nie za mało, by się nie przypalił.
Przed pieczeniem możesz lekko postukać formą o blat, aby pozbyć się większych pęcherzyków powietrza z ciasta.
Biszkopt najlepiej kroić na tort, gdy jest całkowicie zimny.

Składniki

5 sztuk jajka (średniej wielkości (M))
150 gramów cukier
150 gramów mąka pszenna
0,5 łyżeczki proszek do pieczenia
odrobina aromat waniliowy
odrobina olej (do wysmarowania formy)

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 194 kcal
Białko 5.9 g
Węglowodany 33.4 g
Tłuszcze 3.8 g

Cały przepis

Kalorie 1555 kcal
Białko 47.5 g
Węglowodany 266.8 g
Tłuszcze 30.6 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Szarlotka ze skondensowanym mlekiem - szybka i niezmiernie smaczna

4.3 (20)

autorius Katarzyna W.

Leniwa twarogowa z herbatnikami

4.7 (1)

autorius Krzysztof W.

Jeżyki z mąki pszennej

4.0 (68)

autorius Piotr L.

Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową

4.1 (10)

autorius Anna K.

Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

3.6 (9)

autorius Agnieszka W.

Bardzo smaczna domowa granola

3.9 (37)

autorius Michał Z.

Najsmaczniejsze ciasto serowe z kakao

4.1 (30)