Szakszuka - izraelskie jajka w sosie pomidorowym

Uwielbiam szakszukę za jej prostotę i wyrazisty smak! To danie na szybkie śniadanie, obiad czy kolację - zawsze sprawdza się rewelacyjnie. Jajka w pysznym sosie pomidorowym to po prostu raj dla podniebienia. Spróbuj koniecznie! 😊

Czas całkowity

20 min.

Porcje

2 porcje

Trudność

2 / 5

Kalorie

804 kcal

dla całego przepisu

Autor: Piotr L.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

Przygotuj warzywa: cebulę pokrój w kostkę, czosnek drobno posiekaj, paprykę pokrój w paski, a pomidory obierz ze skórki i pokrój w kosteczkę.

2 krok

Rozgrzej olej na patelni. Podsmaż cebulę przez kilka minut, aż się zezłoci. Dodaj czosnek i smaż przez minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj paprykę i smaż, aż zmięknie. Teraz dodaj pomidory i wszystkie przyprawy. Duś na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

3 krok

Zrób w sosie niewielkie wgłębienia i wbij po jednym jajku do każdego z nich. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj przez 7-15 minut, w zależności od tego, jak chcesz mieć ścięte żółtka.

4 krok

Podawaj od razu, posypane świeżymi ziołami, np. kolendrą lub bazylią. Świetnie smakuje z fetą i kromką dobrego chleba. Smacznego! 🍳

Wskazówki

Szakszuka jest bardzo elastyczna - możesz dodać ulubione warzywa, ser lub więcej przypraw.
Jeśli lubisz ostrość, śmiało zwiększ ilość ostrej papryki.
Podawaj od razu po przygotowaniu, bo jajka najlepiej smakują na ciepło.

Składniki

5 sztuk jajka
4 sztuki pomidory (świeże, można użyć 500 g z puszki)
1 sztuka papryka
1 sztuka cebula
2 ząbki czosnek
1 łyżeczka ostra papryka w proszku (opcjonalnie)
1 łyżeczka słodka papryka w proszku
1 łyżeczka mielony kmin rzymski (opcjonalnie)
szczypta sól
szczypta pieprz
2 łyżki olej

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 402 kcal
Białko 20 g
Węglowodany 22.7 g
Tłuszcze 26.7 g

Cały przepis

Kalorie 804 kcal
Białko 40 g
Węglowodany 45.3 g
Tłuszcze 53.4 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Miękkie wafle z twarogu

4.5 (51)

autorius Magdalena D.

Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

3.6 (9)

autorius Agnieszka W.

Litewska jajecznica z kiełbasą i cebulą

4.5 (181)

autorius Piotr L.

Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno

4.7 (230)

autorius Małgorzata N.

Placki ziemniaczane z farszem mięsnym

4.8 (17)

autorius Joanna K.

Jajka po benedyktyńsku - szybki i prosty przepis na wykwintne śniadanie

4.9 (80)