Miękkie i puszyste babeczki serowe

Te puszyste babeczki serowe to mój sprawdzony sposób na szybki i zawsze udany deser! Są nieprawdopodobnie miękkie w środku, a z wierzchu mają apetyczną, złotą skórkę. W tej wersji dodałam rodzynki, które pięknie komponują się z delikatnym smakiem twarogu, ale możesz przygotować je także z innymi dodatkami lub całkiem bez nich. Idealne na rodzinne popołudnie lub podwieczorek z przyjaciółmi! 😊

Czas całkowity

45 min.

Porcje

14 porcji

Trudność

2 / 5

Kalorie

3098 kcal

dla całego przepisu

Autor: Małgorzata N.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

Masło włóż do miski i rozpuść, a następnie pozostaw do lekkiego przestudzenia.

2 krok

Do miski z masłem dodaj zwykły cukier, cukier waniliowy oraz twaróg. Wszystko dokładnie wymieszaj mikserem na gładką masę. Następnie dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dokładnie mieszając.

3 krok

Do masy serowej przesiej mąkę pszenną razem z proszkiem do pieczenia i znów wymieszaj mikserem. Na końcu delikatnie wmieszaj łyżką rodzynki lub inne wybrane dodatki.

4 krok

Foremki do babeczek wyłóż papilotkami. Ciasto przełóż do woreczka cukierniczego lub użyj łyżki, aby napełnić foremki do około 3/4 ich wysokości.

5 krok

Babeczki piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25-30 minut. Są gotowe, gdy ładnie się zrumienią, a patyczek wbity w środek wychodzi suchy.

6 krok

Po upieczeniu i lekkim przestudzeniu, babeczki możesz opcjonalnie posypać cukrem pudrem dla dekoracji.

Wskazówki

Jeśli nie masz rodzynek, świetnie sprawdzą się suszone żurawiny, drobno pokrojone orzechy lub nawet kawałki czekolady.
Aby babeczki były bardziej wilgotne, możesz dodać do ciasta łyżkę gęstej śmietany.
Zamiast papilotek, foremkę możesz posmarować masłem i lekko oprószyć bułką tartą.

Składniki

200 g twaróg pełnotłusty
200 g mąka pszenna
3 sztuki (duże) jajka
150 g masło
150 g cukier
3 łyżki rodzynki (lub suszone żurawiny, opcjonalnie)
2 łyżeczki cukier waniliowy
1 łyżeczka proszek do pieczenia

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 221 kcal
Białko 5.4 g
Węglowodany 24.6 g
Tłuszcze 11.4 g

Cały przepis

Kalorie 3098 kcal
Białko 75.7 g
Węglowodany 344.6 g
Tłuszcze 160.1 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Szarlotka ze skondensowanym mlekiem - szybka i niezmiernie smaczna

4.3 (20)

autorius Katarzyna W.

Leniwa twarogowa z herbatnikami

4.7 (1)

autorius Krzysztof W.

Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową

4.1 (10)

autorius Anna K.

Bardzo smaczna domowa granola

3.9 (37)

autorius Michał Z.

Najsmaczniejsze ciasto serowe z kakao

4.1 (30)