Proste ciasto gruszkowe

To puszyste, wilgotne ciasto z gruszkami to prawdziwa słodka przyjemność! Idealnie wyważona słodycz i owocowa świeżość sprawiają, że zawsze znika w mgnieniu oka. Uwielbiam je za prostotę i cudowny aromat, który unosi się w całym domu. Zrób je raz, a na pewno będziesz wracać do tego przepisu! 🍐❤️

Czas całkowity

około 1 godz.

Porcje

8 porcji

Trudność

2 / 5

Kalorie

3659 kcal

dla całego przepisu

Autor: Joanna K.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

Masło roztop i pozostaw do ostygnięcia. Gruszki przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.

2 krok

Do miski wbij jajka, dodaj cukier i cukier wanilinowy. Ubijaj, aż masa zbieleje i zwiększy objętość 2-3 razy. Wlej ostudzone masło i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

3 krok

Do drugiej miski wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Mieszankę mąki dodawaj partiami do masy jajecznej, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką, aż nie będzie suchych pozostałości. Dodaj część plasterków gruszek i ostrożnie połącz, uważając, by zbytnio nie wymieszać ciasta.

4 krok

Formę do pieczenia (użyłam o średnicy 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto, wyrównaj powierzchnię, a następnie ułóż pozostałe plasterki gruszek, lekko je wciskając.

5 krok

Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 35-45 minut, aż wierzch będzie ładnie zrumieniony. Sprawdź patyczkiem czy ciasto jest upieczone - po wbiciu powinien wyjść suchy. Jeśli jest oblepiony ciastem, piecz jeszcze 5-7 minut i ponownie sprawdź.

6 krok

Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, pozostaw do lekkiego ostygnięcia, pokrój i rozkoszuj się smakiem!

Wskazówki

Gruszki możesz obrać, jeśli wolisz bardziej delikatną skórkę w cieście.
Przed pokrojeniem pozwól ciastu całkowicie ostygnąć - wtedy łatwiej uzyskasz równe kawałki.
Do dekoracji możesz posypać ciasto cukrem pudrem tuż przed podaniem.

Składniki

4 szt. jajka (M lub L)
250 g mąka pszenna (użyłam mąki typu 'Ekstra' 405)
200 g masło
180 g cukier (lub według smaku)
3 szt. gruszki (średniej wielkości)
2 łyżeczki proszek do pieczenia
2 łyżeczki cukier wanilinowy

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 457 kcal
Białko 6.8 g
Węglowodany 56.9 g
Tłuszcze 23 g

Cały przepis

Kalorie 3659 kcal
Białko 54.6 g
Węglowodany 455 g
Tłuszcze 184.2 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Szarlotka ze skondensowanym mlekiem - szybka i niezmiernie smaczna

4.3 (20)

autorius Katarzyna W.

Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową

4.1 (10)

autorius Anna K.

Bardzo smaczna domowa granola

3.9 (37)

autorius Michał Z.

Najsmaczniejsze ciasto serowe z kakao

4.1 (30)

autorius Krzysztof W.

Szybki biszkopt na tort według Angeliki - puszysty i zawsze udany

4.8 (33)